Estabilizante para Creme de Leite
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Informações do Produto
Código: 1052
Mistura de hidrocoloides, padronizada, utilizada para fabricação de Creme de Leite (Nata), com 35 a 50% de gordura. Excelente efeito para evitar a sinérese, propiciando a obtenção de produtos encorpados com boa viscosidade e textura.
Promove incremento da viscosidade, melhora o corpo e favorece uma textura lisa e uniforme.
Promove incremento da viscosidade, melhora o corpo e favorece uma textura lisa e uniforme.
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