Estabilizante para Iogurtes e Bebidas Lácteas
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Informações do Produto
Código: 6190
Mistura de hidrocoloides, padronizada, utilizada para fabricação de Iogurtes e Bebidas Lácteas. Excelente efeito para evitar a sinérese, propiciando a obtenção de produtos encorpados com boa viscosidade e textura.
Previne a sinerese, melhora o corpo e a textura do produto final, não altera a cor nem o sabor e proporciona aumento da viscosidade.
Previne a sinerese, melhora o corpo e a textura do produto final, não altera a cor nem o sabor e proporciona aumento da viscosidade.
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