Extrato de Malte
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Informações do Produto
Código: 26377
Realça o sabor, mascarando o amargor da farinha integral. É uma fonte de açúcar e, portanto, pode ser utilizado como substrato para a fermentação e um agente de escurecimento.
Os extratos conferem cor, aroma e sabor aos bolos.
Trazem muitos atributos como ajudar na texturização e na cor de produtos de leite. Melhoram o sabor aportando doçura e tem um significativo componente nutricional.
Os extratos conferem cor, aroma e sabor aos bolos.
Trazem muitos atributos como ajudar na texturização e na cor de produtos de leite. Melhoram o sabor aportando doçura e tem um significativo componente nutricional.
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