Fermento DVS GRANA 105 para Queijo Parmesão
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Informações do Produto
Código: 26071
Descrição: Os cultivos DVS® Grana 105/106 são compostos de cepas termófilas definidas, indicados para inoculação direta no tanque de fabricação. Os cultivos proporcionam uma produção rápida de ácido lático, alta resistência contra fagos e uma importante contribuição para formação do aroma e sabor dos queijos.
APLICAÇÕES: Parmesão
APLICAÇÕES: Parmesão
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