Lipase Líquida Ovina LIPALACT 5L
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Informações do Produto
Código: 7902
LIPALACT - Enzima lipolítica para maturação dos queijos
Com o uso de Lipalact obtém-se melhoras significativas nas características sensoriais dos queijos maturados e sua elevada especificidade pelos ésteres formados por ácidos graxos de cadeia curta (C4, C6 e C8).
Composição:
Enzima lipolítica pregástrica obtida a partir de ovelha, leite em pó e soro de leite em pó.
Embalagens:
Bombona plástica com 5 litros.
Com o uso de Lipalact obtém-se melhoras significativas nas características sensoriais dos queijos maturados e sua elevada especificidade pelos ésteres formados por ácidos graxos de cadeia curta (C4, C6 e C8).
Composição:
Enzima lipolítica pregástrica obtida a partir de ovelha, leite em pó e soro de leite em pó.
Embalagens:
Bombona plástica com 5 litros.
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