Oxidante para Pão Francês Congelado
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Informações do Produto
Código: 26471
Formulação que permitem melhor desempenho e maior tolerância às variações de trigo. Melhoram o desenvolvimento da rede de glúten, a retenção de gás e a tolerância da massa durante os processos de fermentação, aumentando o volume e melhorando a estrutura e o aspecto final dos pães.
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