Queijomatic para Queijo Fresco

QUEIJOMATIC - Tanque de coagulação para produção de queijos de alta umidade

DESCRIÇÕES E PRINCÍPIOS DE FUNCIONAMENTO
As Queijomatics são construídos sob rigorosos padrões sanitários, as Queijomátic meia lua foram projetadas para a produção de coalhada de queijo de alta umidade de qualidade. Especialmente projetado para cortar a coalhada com formato perfeito para garantir o teor de umidade e qualidade do produto. Que permite um corte otimizado ao longo de toda a superfície da Queijomatics, baixa rotação, consequentemente, baixa perdas de gordura no soro, baixas perdas de finos.

DESTAQUES
- Unidade fechada (opcional) e higiênica.
- Corte manual ou automático, produzindo tamanho homogêneo do queijo.
- Controle de velocidade.
- Ferramentas separadas de agitação, corte longitudinal e transversal.
- Altos rendimentos de queijo.
- Sistema de controle totalmente automático (opcional).
- CIP lavável.