MULTIFLEX L 700
- A máquina de panificação para o mais alto nível de diversidade.
- Com um processo de perfuração e torneamento que é suave na massa.

MULTIFLEX L 700: A MÁQUINA DE PANIFICAÇÃO PARA DIVERSOS PRODUTOS - COM PUNCIONAMENTO SUAVE E PROCESSO DE TORNEAMENTO

Independentemente do tipo de massa que você gostaria de processar, a FRITSCH MULTIFLEX L 700 combina as vantagens de um processo de puncionamento e torneamento suave com a variedade de formas disponíveis com tecnologia inteligente de puncionamento e corte em uma única linha de produção. Vários acessórios especializados permitem que o MULTIFLEX L 700 seja configurado para quase todos os produtos, gamas e processos operacionais.

Esta máquina tem uma característica especial: todo o sistema de corte se move de forma sincronizada durante o corte. É assim que as peças são cortadas com cuidado e mantêm sua forma. A folha de massa é tratada com cuidado e o orçamento de manutenção é mantido baixo. Mesas separadas evitam que pedaços de massa mole grudem novamente.

O esforço necessário para limpar o MULTIFLEX L 700 é reduzido ao mínimo por suas superfícies revestidas de todos os componentes. Isso é adicionalmente suportado por fácil acesso e tampas que podem ser abertas. A troca de produtos é igualmente eficiente: todos os componentes podem ser rapidamente substituídos sem ferramentas especiais, graças à construção modular do MULTIFLEX L 700.

A operação de última geração por meio de uma tela sensível ao toque colorida torna o MULTIFLEX L 700 extremamente fácil de usar. O sistema multilíngue ajuda o usuário a controlar as 100 localizações de memória do produto.

Vantagens:
- Enorme variedade de produtos (pastelaria, enrolados e especialidades de pão).
- Alta precisão de forma, peso e posição.
- Alto rendimento do produto devido à sua faca de guilhotina eficiente.
- Método de trabalho extremamente suave.
- Instalação flexível devido ao seu sistema modular.
- Troca de produto fácil e rápida sem a necessidade de ferramentas de montagem.
- Manuseio rápido e fácil devido ao seu conceito operacional intuitivo e à possibilidade de armazenar 100 programas.
- Backup de dados confortável por interface USB.
- Longa vida útil devido ao seu design robusto em aço inoxidável.
- Fácil de limpar devido ao seu design higiênico e boa acessibilidade.

VARIEDADE POR NUMEROSOS ENROLAMENTOS - CSV compacto para croissants recheados e não recheados

O compacto CSV oferece a máxima flexibilidade: você pode enrolar produtos cheios e não-envasados ​​com um único sistema. Isso reduz o tempo necessário para trocar os componentes e também economiza um espaço valioso. O compacto CSV fixa os pedaços de massa por baixo com um vácuo para que um processo de enrolamento preciso e resultados de enrolamento perfeitos sejam garantidos sempre. Os cassetes de enrolamento intercambiáveis ​​oferecem um alto nível de flexibilidade para diferentes produtos.

Comprimento: 2,043 milímetros.
Largura: 991 milímetros.
Número de bobinas: 3-6.
máx. capacidade (peças/hora): croissants recheados: 4.800.
croissants não recheados: 7.200.

Área de instalação (C x L): ca. 7.100 x 1.815 mm.
Altura da mesa da correia transportadora: 900 mm.
Largura da mesa da correia transportadora: 700 mm.
Largura da correia transportadora: 650 mm.
Rede de largura da folha de massa: 600 mm.
Velocidade da correia transportadora de alimentação: máx. 6m/min.
Velocidade da correia de saída do transportador: máx. 20 m/min.
Nível de ruído: LPA ≤ 75 dB.