Solução aquosa de cloreto de cálcio, padronizada, utilizada para fabricação de todos os tipos de queijos. Reconstitui o cálcio insolubilizado durante a pasteurização do leite.

Ingrediente indispensável para uma boa coagulação, sendo um importante coadjuvante para obtenção de um melhor rendimento. Produzido dentro dos princípios das Boas Práticas de Fabricação.